资源内容

教做饭的姜较瘦-从负数到90分的厨艺课

课程内容

1_怎么加入姜较瘦的厨艺生活分享社群.mp4

2_怎么添加姜较瘦个人微信和领取书籍.mp4

3_从负数到90分的厨艺课——序言.mp4

4_认识基本的厨具.mp4

5_家中常用（必备）调料.mp4

6_认识盐——人生中第一个菜煎鸡蛋.mp4

7_盐的应用——荷包蛋.mp4

8_味精鸡精能不能吃？.mp4

9_味精鸡精的应用.mp4

10_炒菜的第一个公式.mp4

11_餐馆炒菜的小秘密——干辣椒大蒜应用.mp4

12_3款时令蔬菜示范.mp4

13_营养常识课妈妈为什么总说要多吃蔬菜.mp4

14_刀工第一课——选刀.mp4

15_刀工第二课——切块.mp4

16_家用燃气灶的4个档位（很重要）.mp4

17_刀工第三课——切片.mp4

18_刀工第四课——切丝.mp4

19_刀工第五课——切丁.mp4

20_铁锅变不粘锅铁锅的保养.mp4

21_刀工第六课——切末.mp4

22_刀工第八课——滚刀块.mp4

23_家用调料怎么挑选怎么买？上.mp4

24_家用调料怎么挑选怎么买？下.mp4

25_营养常识课怎么健康科学吃肉——蛋白质摄入.mp4

26_猪肉怎么买.mp4

27_猪肉怎么切.mp4

28_肉片汤公式——6款超简单肉片汤.mp4

29_辣椒怎么买.mp4

30_炒肉菜公式——6款蔬菜炒肉.mp4

31_款蔬菜炒肉（下集）.mp4

32_电磁炉怎么用.mp4

33_炒蛋公式——5款蔬菜炒蛋.mp4

34_3款鸡胸肉手撕鸡胸肉、榨菜鸡丝、滑嫩香菇鸡片.mp4

35_鸡腿肉上柠檬手撕鸡、小炒鸡腿肉.mp4

36_鸡腿肉下口水鸡.mp4

37_回锅肉万能公式1——青椒回锅肉.mp4

38_回锅肉万能公式2——蒜苗回锅肉.mp4

39_回锅肉万能公式3——香干回锅肉包菜回锅肉.mp4

40_鱼肉入门—泡椒酸菜鱼.mp4

41_鱼肉入门—无骨无刺番茄鱼.mp4

42_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜（上）.mp4

43_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜（中）.mp4

44_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜（下）（1）.mp4

45_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜（下）（2）.mp4

46_青椒炒肉2.mp4

47_薄片黄瓜皮蛋汤.mp4

48_香菜牛肉.mp4

49_辣椒油做法简单味道不一般.mp4

50_好吃易做30分钟干货拯救不会做面的你！.mp4

51_家常拌面+家常凉拌面！哇塞~~好吃！.mp4

52_你想象不到的四季豆神仙吃法.mp4

53_炝炒绿豆芽，简单脆嫩原汁原味.mp4

54_教你炼香喷喷的猪油炒菜加分神器.mp4

55_油渣莲白香浓脆爽可遇不可求.mp4

56_番茄煎蛋面商用改良配方分享巨好吃又治愈！！！.mp4

57_番茄打卤面比番茄番茄煎蛋面更好吃！世上还有这等美味？.mp4

58_水煮肉片吃肉的感觉——爽！！！.mp4

59_凉菜

万能料汁让你入门即巅峰（上）.mp4

60_凉菜

万能料汁让你入门即巅峰（下）（1）.mp4

61_捞汁小海鲜凉菜合集万能料汁让你入门即巅峰（下）（2）.mp4

62_厨艺总结课凉菜合集万能料汁让你入门即巅峰（下）（2）.mp4

63_萝卜炖排骨简单好喝肉香汤美.mp4

64_芋头仔炖排骨简单好喝肉香汤美比萝卜炖排骨好吃~.mp4

65_菌汤排骨简单汤鲜味美颜值高.mp4

66_田园风味排骨汤家常好喝田野香.mp4

67_糖醋排骨解馋就靠它了！！！！.mp4

68_干锅排骨姜较瘦拿手菜之一必学！！！.mp4

69_萝卜炖羊肉一节课学会炖羊肉不膻不柴.mp4

70_红烧羊肉肉香入味皮糯粘牙欲罢不能.mp4

71_荷兰豆&蒜苗炒腊肉回味无穷流连忘返恋恋不忘.mp4

72_川味香肠&腊排骨香！！！.mp4

73_蒜蓉烤生蚝家庭懒人版，味道不输路边摊.mp4

74_蒸生蚝原汁原味的美~.mp4

75_香辣鸡翅皮酥肉嫩香进骨头！.mp4

76_山城辣子鸡姜较瘦拿手菜，上桌秒光盘.mp4

77_芹菜牛肉末&双椒牛肉末两道下饭神器.mp4

78_香菜牛肉&葱爆牛肉吃过一次，就再也忘不掉.mp4

79_水煮牛肉吃肉的感觉就是这么过瘾.mp4

80_家常青椒炒茄子简单下饭.mp4

81_肉末茄子非常经典的一道菜.mp4

82_碎炒豆腐有手就行，怎么做都好吃.mp4

83_家常豆腐每一块豆腐都吸饱了料汁.mp4

84_麻婆豆腐鲜香滑嫩，大厨的味道.mp4

85_蔬菜豆腐汤简单，清淡又可口的豆腐汤做法.mp4

86_老姜私房红烧肉香！.mp4

87_山药炖鸡炖鸡汤入门课，一不小心讲了半个小时~。~.mp4

88_药膳食疗·概讲中医的营养学，传承千年的生活智慧.mp4

89_药膳乌鸡汤一个简单的方法，搭配出调理身心的药膳.mp4

90_芋儿鸡比肩餐馆招牌菜的做法.mp4

91_土豆香菇鸡香嫩鲜香，食物原来可以如此温柔.mp4